Sono Raffaela, ho 31 anni e vivo a Fonni.

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 Fonni, il paese più alto della Sardegna, fa parte della provincia di Nuoro. 

Come avrete dedotto è un comune montano, si trova infatti a 1000 m, ma nonostante ciò è molto attivo.

Potrete trovare moltissime eccellenze: carni, formaggi e prodotti caseari, ortaggi e frutta, pane, pasta, biscotti, prodotti dolciari e numerosi ristoranti, agriturismi, Hotel e B&B che vi faranno sentire a casa e vi faranno provare le specialità e le eccellenze del paese.

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La mia Azienda Agricola nasce nel 2017, mentre frequentavo il corso di Beni Culturali ad indirizzo Archeologico presso L'Università di Cagliari.

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Il mio paese ha una forte vocazione agropastorale e nonostante l'attività svolta dai miei genitori fosse totalmente diversa da questa, posso dire che mio padre abbia sempre avuto la passione verso la campagna e abbia sempre fatto l'orto.

Mio nonno e mia nonna materna però avevano un azienda agricola.

Nonno Antoneddu  e nonna Anna, allevavano pecore, maiali, galline e conigli, seguivano con passione il frutteto con mele e pere, ciliegie e prugne, e facevano l'orto per sette. Nonna Anna mi ha insegnato trucchi e segreti del mestiere e ancora oggi se ho bisogno di un consiglio è sempre pronta ad aiutarmi!

Anche nonna Grazia però, la mia nonna paterna, aveva il suo orto di tutto rispetto, e mi ha trasmesso la passione per i prodotti fatti in casa, era un'ottima cuoca e maestra di cucina!

Ma la manovalanza migliore è quella di mio padre, Tonino, che mi aiuta tutti i giorni a mandare avanti l'azienda con Giuseppe, compagno di viaggio e di vita.

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Inizialmente, nel 2017, mi sono occupata essenzialmente di produrre patate, uno dei prodotti migliori del territorio, e avventurata nella produzione di Zafferano.

Dal 2018 ho poi iniziato a sperimentare per arrivare oggi a produrre oltre 30 tipi tra ortaggi e frutta.

Inoltre ho ampliato l'azienda, poiché seguo la filosofia del non si butta via niente. Perciò tutti gli scarti del mio orto, come foglie e parti non più produttive vengono recuperate per dar da mangiare alle mie galline e ai maiali che abbiamo appurato apprezzino molto!

Questo tipo di allevamento, abbinato all'allevamento all'aperto, non solo è più sano perché gli animali mangiano prodotti genuini ma conferisce alle carni e alle uova un sapore unico.

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Dal 2021 sono entrata nel circuito di Campagna Amica, dove riesco a esprimere tutto il mio potenziale.

Grazie ai mercati infatti posso vendere i miei prodotti freschi e dare loro il giusto valore.

La vendita diretta mi permette di guidare il cliente nella scelta del prodotto giusto e di accontentarlo al meglio cercando di capire anche cosa cerca nel banco.

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Considerate le difficoltà dovute alla montuosità del mio paese, posso ritenermi soddisfatta dei risultati raggiunti, ma spero di riuscire con il tempo a migliorare ulteriormente la mia produzione.

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Vi invito a sbirciare i miei canali social e a seguirmi per conoscermi meglio e per conoscere la mia azienda.